Thịt ba chỉ lắc quất lạ miệng, dễ làm

Các "tín đồ" của thịt ba chỉ hẳn không thể bỏ qua món ba chỉ lắc quất vừa dễ làm, tốn ít thời gian vừa "xu nịnh" vị giác hết nấc này.

Nguyên liệu

Thịt ba chỉ: 350gr

Nước mắm, đường, muối, dầu ăn, muối ớt

Ớt, sả, quất.

Thịt ba chỉ lắc quất lạ miệng, dễ làm - 1

Ảnh minh họa nguồn internet

Cách thực hiện

Thịt ba chỉ rửa sạch, để ráo nước. Xát muối lên miếng thịt rồi ướp 30 phút. Bổ quả quất làm 3, bỏ hết hạt.

Ớt thái miếng, sả bào mỏng.

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn rồi chiên thịt ba chỉ. Chiên phần bì trước, đến khi bì chín vàng thì chiên tiếp 2 mặt còn lại của miếng thịt.

Gắp thịt ra ngoài cho nguội bớt và thái miếng mỏng vừa ăn. Cho thịt chiên cùng với tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào hộp, đậy kín rồi lắc đều, sau đó bày thịt ra đĩa và thưởng thức.